Простой и лучший рецепт имбирного новогоднего печенья

Поговаривают, что это любимый рецепт печенья Дедуни Мороза. Сомневаться некогда, надо скорее готовить!

Ингредиенты для домашнего имбирного печенья:

• Мука — 250 гр.;
• Мёд — 2 столовых ложки;
• Яйцо С1 — 1 штука;
• Сливочное масло — 100 гр. (сразу достать и оставить при комнатной температуре на час);
• Какао-порошок — 1 чайная ложка с горкой;
• Сода — половинка чайной ложки;
• Сахарная пудра — 100 гр.;
• Щепотка соли;
• Кардамон молотый — 0,5 чайной ложки;
• Имбирь молотый — столовая ложка без горки;
• Корица молотая — 1 чайная ложка;
• Душистый перец молотый — 0,5 чайной ложки;
• Гвоздика молотая — 0,5 чайной ложки.

Способ приготовления имбирного печенья:

1. Смешать растаявшее масло с сахарной пудрой до однородности.
2. Вбить в получившуюся массу яйцо.
3. Добавить мёд, какао, соду, соль, кардамон, имбирь, корицу, перец и гвоздику. Тщательно перемешать.
4. Получившееся тесто отправить в холодильник на час.
5. Через час разогреть духовку до 180 градусов.
6. Тесто разделить на 3-4 части. Оставить одну, остальные пока убрать обратно в холодильник.
7. Застелить стол пергаментом, выложить на него тесто.
8. Раскатать тесто максимально тонко. Вырезать формочками фигурки.
9. Располагать фигурки на расстоянии примерно в 2 см. друг от друга.
10. Переложить пергамент с заготовками на противень и отправить печенье выпекаться на 7-15 минут в зависимости от толщины печенья и мощности духовки.
11. Заварить чай и наслаждаться!